中國報告大廳網訊，按色澤可以分為淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒。新冠疫情發生以來，我國啤酒產量下降明顯，2022年僅產3411.1萬千升，以下是2023年啤酒行業政策。
啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種胺基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。數據顯示，2022年我國啤酒產量為1844.2萬千升，同比下降2%。
目前，我國啤酒產業面臨疫情多點散發、外部政策和宏觀經濟環境動態調整以及全球形勢變化等因素的影響，國內主要啤酒企業積極主動應對市場衝擊，呈現出「量價齊升」的產業發展態勢。
1、食品安全法規
指出，啤酒是一種食品，必須符合國家的食品安全法規，包括生產、銷售和儲存等環節的監管和管理。
2、稅收政策
國家對啤酒生產和銷售徵收消費稅，並根據不同地區和品牌的銷售情況，實行差別化的稅收政策。
3、酒類管理法規
國家對啤酒的生產、銷售和流通採取嚴格的監管措施，落實酒類管理法規，打擊假冒偽劣、過期變質等違法行為。
4、市場准入政策
為了保障消費者的權益，國家實行市場准入政策，對啤酒生產企業和銷售渠道進行資質認證和管理，確保產品質量和安全。
5、酒駕治理政策
指出，酒駕是一種危害公共安全的行為，國家嚴禁酒後駕駛，並且對酒駕者實施嚴厲的處罰和懲罰。
6、國際貿易政策
啤酒是一種國際流通的商品，國家通過制定國際貿易政策，促進啤酒的進出口貿易，增加國家貿易收入。
對於啤酒消費而言，產品的風格口感、包裝形式、文化附屬以及代言人效應成為消費者選購產品的核心要素。而從啤酒產業發展脈絡來看，做到極致化、特色化的產品更容易走進消費者心智，形成有效消費，並引領消費。無疑，企業主動引導和創造消費需求將成為啤酒產業發展的新風向。
啤酒產業發展集約化和智能化製造的道路已成為必然。人工智慧、大數據、雲計算等將在啤酒產業領域再次迎來爆發式增長，其發展質量也將發生質變，智能工廠、熄燈工廠普及步伐將進一步加快，這意味著啤酒產業供應鏈數位化進程將進一步加快。
展望未來，在一系列政策的扶持下，我國啤酒市場仍是全球最大和最具有發展潛力的市場。